Спринг-роллы с лососем
9 ноября 2011
Печатькухня
Ингредиенты
4
2,5
12
250
3
12
2
2
1
1
2
Фото: Rob Shaw
Способ приготовления
1. В маленькой миске смешать чеснок, имбирь и лимонный сок. Отставить в сторону.
2. Взять листок рисовой бумаги, выложить по диагонали кусочек лосося, смазать небольшим количеством чесночно-имбирной пасты, положить сверху кусочек зеленого лука и веточку укропа. Слегка смочить края листка рисовой бумаги водой и свернуть их вокруг начинки, как сворачивают фаршированные блинчики. Повторить все сначала еще 11 раз.
3. Разогреть масло для жарки в глубокой сковороде на большом огне и обжаривать спринг-роллы по 2-3 минуты, до хрустящей корочки и золотисто-коричневого оттенка. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
4. Для соуса смешать все ингредиенты в небольшой миске.
Совет эксперта
Можно приготовить соус, как указано в рецепте, а можно - из сливового соуса с чили, огурцом, рисовым уксусом, арахисом, кориандром.
Похожие рецепты
Хрустящие рыбные палочки 
Лосось в конвертиках с овощами 
Крылья индейки в азиатском стилеКомментариев: 0
Комментировать
Имя:
Комментарий: