Куриное филе, запеченное с базиликом и овощами
13 июля 2011
Печатьвремя готовки
30 мин
количество персон
4 чел
уровень сложности
Легко
кухня
Международная
Ингредиенты
¼
чашки порубленных листьев базилика и еще несколько целых листков для подачи
2
чайные ложки цедры лимона и лимонные дольки для подачи
2
зубчика чеснока, пропущенных через пресс
60
мл растительного масла (предпочтительно масло из рисовых отрубей)
4
куриных грудки по 200 г
4
цукини, порезанных ломтиками
2
большие красные луковицы, порезанные дольками
200
г помидоров черри
4
ломтика хрустящего хлеба
Фото: Rob Shaw
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 220°С.
- В миску высыпать рубленый базилик, цедру, чеснок и вылить масло, хорошо перемешать. В форму для запекания поместить филе, цукини и лук, сверху вылить смесь из миски. Запекать 20 минут, пока овощи станут мягкими.
- Добавить помидоры и запекать еще около 5 минут – до тех пор, пока филе не будет готово.
- Посыпать листьями базилика и подавать с лимонными дольками и хрустящим хлебом.
Совет эксперта
Лосось в конвертиках с овощами 
Каре ягненка
Рулетики из телятины с фетой
Комментировать
14/07/2011, 12:23