Имбирный кекс
26 января 2012
Печатьвремя готовки
1,5 ч
количество персон
8 чел
уровень сложности
Легко
кухня
Английская
Ингредиенты
125
г сливочного масла, нарезанного кубиками
½
стакана сахара
½
стакана меда
1¼
стакана муки
¾
стакана рисовой муки
3
чайные ложки имбиря, молотого
2½
чайные ложки разрыхлителя
1
чайная ложка корицы, молотой
½
чайной ложки пищевой соды
½
стакана сметаны
2
яйца
Фото: Rob Shaw / АСР
Способ приготовления
1. Разогреть духовку до 150°С. Смазать маслом прямоугольную форму для кекса.
2. В средних размеров кастрюле смешать масло, сахар и мед. Подогреть на маленьком огне, помешивая, чтобы все растопилось и перемешалось. Дать остыть.
3. Просеять муку, имбирь, разрыхлитель и соду в большую миску. Смешать и слегка взбить яйца и сметану. Ввести смесь в сухие ингредиенты и хорошо перемешать.
4. Вылить тесто в форму. Печь 1 час 10 минут, проверить готовность при помощи зубочистки. Оставить на 10 минут остывать в форме, затем переложить на решетку для полного остывания.
Совет эксперта
Подавайте этот кекс к чаю, нарезав ломтиками и намазав сливочным маслом.
Похожие рецепты
Сливочные капкейки с кофейной глазурью
Песочный тарт со смородиной и миндальными хлопьями (мастер-класс)
Летний рецепт от "Волконского"
Далее
Яблочный пирог со сливкамиКомментариев: 1
Комментировать
29/01/2012, 13:25