Гриль-салат из тыквы

6 октября 2011

Печать

время готовки

30 мин

количество персон

4 чел

уровень сложности

Легко

кухня

Средиземноморская

Ингредиенты

500

г тыквы, очищенной от кожуры и порезанной ломтиками толщиной 5 мм

2

средние красные луковицы, порезанные тонкими дольками

2

столовые ложки оливкового масла + еще немного для подготовки овощей

1

столовая ложка бальсамико

100

г салатных листьев на ваш вкус

½

стакана маринованных маслин без косточек

100

г феты

Вино к блюду

Масья Перелада Бланко

0.75 |

Белое Сухое

Это вино не единожды признавалось авторитетными...

Фото: Ian Hofstetter

Способ приготовления

1. Разогреть сковороду-гриль на умеренно сильном огне. Сбрызнуть тыкву и лук маслом. Поджарить овощи порциями по 2-3 минуты с каждой стороны до коричневого цвета и мягкости. Переложить на тарелку.

2. Смешать масло и бальсамико в бутылочке для соуса, добавить соль и перец по вкусу и хорошо потрясти.

3. Выложить на блюдо салатные листья, сверху положить тыкву, лук и оливки. Полить соусом и посыпать покрошенной фетой.